Apfelwein-Alarm im Herbst: Experten warnen vor unpasteurisierten Risiken

Wenn der Herbst naht, freuen sich viele Menschen darauf, eine warme Tasse Apfelwein am Kamin oder in der Freizeit zu genießen.

Neben seinem beruhigenden Geschmack wird dem Apfelwein oft auch eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, z.B. dass er reich an Antioxidantien ist, die Verdauung unterstützt und das Immunsystem stärkt. Diese vermeintlichen Vorteile machen ihn zu einem beliebten Getränk, insbesondere in den kälteren Monaten.

Experten warnen jedoch vor unpasteurisiertem Apfelwein, der bei unvorsichtigem Verzehr ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen kann.

Risiken von unpasteurisiertem Apfelwein

Das Gesundheitsamt von Ogle County in Illinois warnt, dass nicht pasteurisierter Apfelwein schädliche Mikroorganismen oder Bakterien enthalten kann, die insbesondere bei gefährdeten Personen schwere lebensmittelbedingte Krankheiten verursachen können.

Zu diesen Risikogruppen gehören ältere Menschen, Kleinkinder und Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, das durch chronische Krankheiten oder andere Faktoren geschwächt ist, und die ein höheres Risiko haben, sich mit lebensmittelbedingten Krankheiten zu infizieren.

Schützen Sie gefährdete Personen, die ein erhöhtes Risiko für lebensmittelbedingte Krankheiten haben, indem Sie die Etiketten auf Pasteurisierung überprüfen… Es muss angegeben werden, ob das Produkt hitzebehandelt wurde oder nicht.

Das Gesundheitsamt von Ogle County

Um Risikogruppen zu schützen, ist es wichtig, dass die Verbraucher vor dem Verzehr von Apfelwein die Etiketten der Produkte gründlich auf Hinweise auf Pasteurisierung oder Wärmebehandlung überprüfen.

Nach den Aufzeichnungen der U.S. Food and Drug Administration gab es in der Vergangenheit Fälle von lebensmittelbedingten Erkrankungen, die mit nicht pasteurisierten Obst- und Gemüsesäften und Apfelweinen in Verbindung gebracht wurden.

Die Symptome solcher Krankheiten können eine Reihe unangenehmer Magen-Darm-Probleme umfassen, darunter Übelkeit, Erbrechen, Magenkrämpfe und Durchfall, neben anderen unangenehmen Erscheinungen.

Genau wie in den USA gibt es auch in Deutschland eine eigene Variante des Apfelweins, nämlich den Apfelwein.

Ganz gleich, ob Ihr Apfelwein oder Apfelcidre genießen, es ist wichtig, auf die Herstellungsmethoden zu achten.

Wenn Ihr wissen, ob das Getränk fermentiert oder pasteurisiert ist, könnt Ihr sicherstellen, dass Ihr diese saisonalen Getränke sicher genießen könnt.